Американскими экспертами было доказано, что постоянное употребление зеленого чая защищает человека от сенильной деменции, то есть старческого слабоумия, болезни Альцгеймера и различных онкологических заболеваний. Исследования проводили медики из Университета Ньюкасла при содействии Гордона Макдугласа, предоставившего технологию, которая имитировала человеческую пищеварительную систему.
Из ранее проведенных исследований стало известно, что в процессе развития болезни Альцгеймера огромную роль играют перекись водорода и бета-амилоидный белок. В зеленом чае содержатся полифенолы, обладающие нейропротекторными свойствами, то есть они связывают токсические вещества, тем самым защищают клетки головного мозга.
Также специалистами было отмечено, что вещества, которые содержатся в зеленом чае, существенно замедляют процесс деления раковых клеток.
