Хранение картофеля: основные ошибки, которые надо устранять

Сегодня мы уже реже засаживаем, как раньше, большую часть огорода картофелем. Просто понимаем, что можно ее спокойно покупать в любое время года в магазинах, на рынке. Но все равно именно своей картошечки хочется.

Любимого сорта. Когда точно знаешь, что именно ты ее выращивал, как выращивал…. Что не обрабатывал плоды химией. Вовремя травил жука и т.д. И вот уже осень, урожай собран. Казалось бы, можно расслабиться.

Но, если вы из года в год замечаете, что (вроде бы при правильном хранении) приходится зимой выбрасывать испорченные клубни, то наша статья точно станет полезной для вас. Скорее всего, вы просто-напросто постоянно совершаете одну из стандартных ошибок.

Вот давайте как раз об этом всем сейчас и поговорим. Надеемся, что сегодняшний прочитанный вами наш материал даст пищу для размышлений.

Далеко не каждый сорт годится для долгого хранения

Собрали урожай раннеспелых плодов и оставили их на длительное хранение? Тогда, почему же вы удивляетесь, что клубни быстро начинают портиться.

Такой картофель по определению нельзя долго хранить. Да, он очень вкусный. Пользуется популярностью среди дачников. Но, как показывает практика, нормально он хранится до ноября. И это при соблюдении определенных условий.

С середины осени такой картофель начинает стремительно прорастать. И от тех качеств, которые так ценились, не остается вообще ничего.

Запомните, что лучше для длительного хранения подходят плоды сортов позднего срока созревания. Или хотя бы среднего.

Клубни низкого качества перерабатываем в первую очередь

Согласитесь, что при сборе урожая мы частенько в мешки для хранения кладем, в том числе, не самый качественный картофель.

Нам попросту жалко его отправлять на немедленную переработку. Мы надеемся, что такие плоды нормально перезимуют вперемешку с качественными отборными картофелинами.

Но вы должны понимать, что чудо не произойдет. Нездоровые клубни храниться не будут всю зиму. Лучше их либо как-то переработать, либо выбросить.

Картофель может храниться не со всеми овощами

Некоторые хозяйки особо не задумываются над данным вопросом. Считая, что особо нет никакой разницы, с чем хранить плоды. Например, картофель может спокойно храниться в одном мешке со свеклой. Только надо свеклу обязательно закладывать поверх картофеля.

И это делается даже не для того, чтобы в мешок или ящички поместилось как можно больше плодов. Просто свекла великолепно забирает всю лишнюю влагу. Получается, что картофель ее не получит и не начнет гнить.

Клубням нужны особые условия хранения

Опять же, часть дачников считает, что картошка может храниться чуть ли не в любых условиях. Главное, чтобы было относительно сухо и прохладно.

И давай отправлять плоды на балконы да лоджии. Для клубней это не самый безопасный вариант. Но, если больше картофель деть попросту некуда, то на балконе хранить его надо по определенным правилам.

Не нужно оставлять открытый неприкрытый ничем мешок или ящик с плодами. А лучше приобретите термоконтейнер. Такие сейчас продаются в специализированных магазинах. И стоят относительно недорого.

И помните, что зимой нужно хотя бы несколько раз перебрать картофель. Если заметили, что появились маленькие мушки, то это признак того, что где-то в мешке или ящике есть гнилой картофель. Да и по запаху это определить тоже несложно.

Как видите, есть определенные моменты, которые надо учитывать при хранении клубней. Избегайте стандартных ошибок. И у вас тогда плоды нормально будут храниться всю зиму. Все получится!