Как заточить нож просто, быстро и всего за 3 минуты?

Нож-та вещь, которая должна быть в любом доме. Ведь без него не представляется возможным приготовление еды. Ножи бывают разного назначения: для нарезки хлеба, рыбы, мяса или же овощей. Также существуют изделия, которыми можно резать любой тип продукта. Такие ножи называются универсальными.

У каждого ножа своя форма и размеры. Однако с течением времени лезвие ножей затупляется, и его требуется как можно скорее заточить. В этой статье рассматриваются правильные методы точения ножей.

Ножи, которые не нужно точить

Некоторые люди не желают точить свои ножи, постоянно задумываться об этом. Поэтому им необходимо покупать режущие инструменты, которые не требуют прохождения такой процедуры:

Ножи с магнитным покрытием

Лезвие этого ножа долгое время способно оставаться острым благодаря магнитному слою, которым оно покрыто. Такая вещь без особых проблем справится с нарезкой повседневных продуктов.

Производителем даже строго запрещено затачивать данные ножи, потому что при точении магнитный слой может повредиться, и тогда нож перестанет резать.

Ножи, выполненные из керамики

Данные ножи имеют твёрдое лезвие, которое затачивается на станке. Такое изделие способно резать самые жёсткие продукты питания. Однако  у этих ножей есть один существенный недостаток. Их лезвие с лёгкостью может разломиться при падении на пол.

Ножи с зазубренным краем

Данный нож имеет в своём составе сталь высочайшего качества, способной долгое время служить без каких-либо нареканий.

Зубчатый конец хорошо режет колбасу и сыр. Точить такую вещь самостоятельно нельзя иначе велика вероятность повреждения. Можно купить инструмент, который предоставляет возможность затачивать зубчатые ножи, однако его стоимость достаточно высока.

Какие инструменты подойдут для заточки ножей в домашних условиях

Лезвие ножа можно заточить как в мастерской, предоставляющей такую услугу, так и дома. Второй вариант наиболее предпочтительнее для большинства людей. Для проведения подобной процедуры используются различные инструменты:

1) Муссат- это стержень, выполненный из стали, с виду напоминает напильник. Поверхность муссата покрыта алмазом и способна притягивать к себе маленькие металлические частицы. Чтобы наточить нож, достаточно несколько раз провести им вдоль поверхности муссата. Также во время  процесса может распрямиться лезвие ножа, которое до этого имело изогнутую форму.

2) Камень для точения ножей- данное приспособление есть практически в каждом доме. Отличительная особенность таких камней- это их зернистость. Благодаря им точение ножей- становится лёгким занятием, которое подвластно каждому человеку.

3) Ручная точилка- некое устройство, внутрь которого вставляются металлические диски. Между ними некоторое количество раз и проводится лезвие ножа. Такая процедура может сделать лезвие острее, но не способна устранить его дефекты.

На основании всего вышесказанного можно сделать вывод, что проще всего нож можно наточить муссатом, точилкой или камнем. Приобрести эти вещи возможно в любом хозяйственном магазине.

Заточение ножей при помощи подручных средств

Бывают такие случаи, когда нож затупился, а инструментов для его заточки нет в наличии. Тогда сможет помочь керамическая кружка, которой можно заточить нож при соблюдении следующих условий:

1) До начала процедуры точения лезвие ножа необходимо замочить в холодной воде.

2) Саму кружку нужно вытереть и положить на стол вверх дном. Затем необходимо несколько раз провести лезвием по дну кружки, не нажимаю на ручку ножа.

После выполнения данной процедуры нож вновь станет острым, однако дно кружки сильно поцарапается. Производить такую заточку нужно в самых крайних случаях.