Маринованные помидоры – очень вкусная заготовка на зиму. Весь Секрет в Маринаде!

Маринованные помидоры всегда являются прекрасным дополнением практически к любому блюду.

С самого детства люди привыкли видеть на праздничном столе среди множества других вкусностей именно красные, ярке и сочные помидорки.

Вряд ли кто-то не знает вкус этой прекрасной заготовки на зиму. Томаты в маринаде, как и любой другой продукт, имеют большое количество способов приготовления, а так же могут приносить организму не только пользу, но и вред.

Описание

Томаты в маринаде являются одной из самых популярных заготовок на зиму. Для приготовления такой вкусности используют помидоры, уксус и различные специи.

Так как рецептов огромное множество, то каждый сможет найти идеальные для себя помидорки. Конечно, можно не заморачиваться готовкой и просто купить уже готовые томаты в супермаркете, но в таком случае обязательно необходимо внимательно изучать состав, так как не редко производители добавляют ингредиенты, которые могут навредить.

Полезные свойства

Маринованные помидоры содержат очень мало калорий, поэтому их можно употреблять даже во время диеты или поддержания красивой фигуры.

Из-за содержания уксуса в данной заготовке, полезных свойств становится гораздо меньше, но они все-таки есть. Консервированные томаты содержат в себе минералы и витамины, которые не способен разрушить уксус.

Очень важно сказать о ликопине, который остаётся в томатах даже после консервации. Он является достаточно сильным антиоксидантом, который помогает бороться организму с различными заболеваниями.

Регулярное употребление консервированных томатов способствует снижению риска развития заболеваний сердца и сосудов.. Так же в маринованных томатах имеется аскорбиновая кислота и витамин В, которые положительно влияют на сосуды, нервную систему и способствуют укреплению иммунитета.

Такая заготовка богата бета-кератином, который помогает снять усталость с глаз и уберечь их от некоторых болезней.

Маринованные томаты отлично справляются с выведением вредных и ненужных веществ из организма . Регулярное употребление маринованных помидоров дает возможность  улучшить зрение. А так же доказано, что они способны нейтрализовать действие алкогольных напитков.

Вред и противопоказания

Все должно быть в меру! Если употреблять маринованные помидоры очень часто и в большом количестве, то это может привести  образованию камней в почках.

Так же могут появиться проблемы и расстройства в пищеварении. Употреблять маринованные помидоры употреблять можно и даже нужно, но в умеренных количествах.

Что касается противопоказаний, то отказаться от маринованных продуктов нужно тем, кому по стоянию здоровья назначены специальные диеты, во время которых нужно исключать любые консервации из рациона.

Если в организме имеются проблемы желудочно-кишечным трактом, то употреблять маринованные помидору лучше всего только после того, ка на это даст разрешение врач.

Использование маринованных помидоров в кулинарии

Чаще всего такие помидоры стоят на столе как самостоятельная закуска. Она отлично сочетается практически с любыми блюдами и алкогольными напитками.

Так же маринованные помидоры не редко добавляют в борщ, суп, запеканку, рагу, соусы и в пиццу.