Необыкновенно вкусная мини-пицца с базиликом и томатами черри. Просто и быстро!

Настоящая итальянская мини-пицца с томатами черри и базиликом – это шедевр кулинарного искусства и роскошь вкусовой палитры

В нашей стране необычайной популярностью пользуется национальное блюдо итальянской кухни – пицца. Впрочем, как и во всем мире.

Среди поклонников изысканных блюд она занимает почетное место на столах, среди ежедневных продуктов потребления.

А дело все в том, что приготовить эту вкусную лепешку с начинкой из разных продуктов не составит труда, и не отнимет у вас много времени.

А можно вообще не задумываться о готовке, заказав пиццу в широкой сети торговых точек, с разнообразной начинкой и практически любых размеров.

В этот раз мы рассмотрим не совсем обычное приготовление пиццы. Этот рецепт отличается не столько компонентами (хотя добавлять в начинку можно практически любые ингредиенты), а размерами, отличающиеся от стандартных.

У нас на выходе получится этакие мини-пиццы, которые придутся по душе любителям свежей выпечки. Изготовленные в таком виде, они будут уничтожаться за 2 укуса и очень понравятся детям.

Простой рецепт мини-пиццы с томатами черри Солена

При внезапном наплыве большого количества гостей в ваш дом этот вариант исполнения безусловно спасет ситуацию с легким перекусом. Вкусно, быстро, легко – отличный рецепт – на заметку практичной домохозяйке.

Все, что надо для приготовления мини-пиццы:

• Готовое тесто для пиццы
• Несколько томатов черри (сорт Солена идеально подходит из-за своих сладких плодов)
• Сыр (желательно овечий)
• Базилик – зеленые листья
• Соль, сахар – всего понемногу
• Черный перец
• Оливковое масло

Приготовленное магазинное тесто раскатайте на толщину пласта, указанного на упаковке производителем.

Возьмите стакан с широким горлышком и с помощью него нарежьте кружочками приготовленное тесто, надавливая на него.

Технология схожа, как при производстве пельменей в домашних условиях. Остатки теста соберите в одну лепешку, по-новому раскатайте его и повторите процедуру со стаканом.

Готовые формы из теста смажьте с 2 сторон оливковым маслом. Завершающая часть формирования мини-пиццы – выкладываем приготовленные ингредиенты на лепешки.

Сначала ложим нарезанные кусочки помидоров, далее посыпаем сверху тертым овечьим сыром, добавляем соль, сахар по вкусу и перчим.

Осталось только выложить мини-пиццы на противень и испечь их, выдерживая время, указанное на упаковке с тестом. И в зависимости от предпочтений, украшаем ваш шедевр кулинарии зеленым базиликом.

Если у вас есть время подготовится к приходу гостей, или же просто нет желания идти в магазин, то вы можете приготовить тесто для пиццы самостоятельно.

Это не такая уж трудоемкая работа. Взамен вы получаете уверенность в качестве приготовленного теста, что не всегда можно сказать о покупной продукции.

Приступим. Вам понадобится:

• Мука – 0, 5 кг
• Сухие дрожжи – 15 г
• Сахар и соль – по 1 ч. ложки
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Вода – 200 мл

В посуду с теплой водой высыпаем дрожжи, сахар, соль и перемешиваем. Ждем минут 10 до полного растворения дрожжей и добавляем оливковое масло.

Потом добавляем муку, постепенно засыпая ее в миску с водой, при этом размешивая ложечкой во избежание образования комочков. Когда тесто станет вязким и его можно будет замешивать руками, перенесем его на стол, предварительно посыпав поверхность стола мукой.

Продолжаем месить тесто минут 5. Если оно прилипает к рукам, добавьте оливкового масла в него или немножко посыпьте мукой.

Когда замес окончен, положите тесто в ту же посуду. Оберните ее пищевой пленкой или просто накройте крышкой.

Далее вам следует поставьте его в теплое место на 1 час. По истечении этого времени тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Это означает, что оно полностью дошло, и можно приступать к приготовлению мини-пиццы. Кстати, ведь тесто можно отложить и на будущее. Для этого надо поместить его в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру.

Такое тесто выпекают в духовке максимум 15 минут. При этом желательно выставить температуру нагрева 220 градусов.

Томаты черри Солена – преимущества использования именно этого сорта

У вас наверняка возник вопрос, в чем же основная особенность использования этого сорта томатов в данном рецепте.

В 1 очередь из-за невероятного вкуса и небольшого размера плодов помидоров. Они идеально подходят для маленьких размеров пиццы. А сочетание желтых и красных плодов производит впечатление праздничного настроения и выглядит на мини-пицце красочно. Одним только своим внешним видом они вызывают зверский аппетит.

Сорт томатов Солена неприхотлив к условиям выращивания. Он вольготно будет себя чувствовать как на садовом участке под открытым небом, так и посаженный у вас на балконе.

Помидоры этого сорта славятся своими вкусовыми качествами – они очень вкусные и сладкие. Идеально подходят для приготовления блюд. Кроме этих качеств, сорт томатов Солена отличается высокой урожайностью.