Самые популярные сорта томатов на засолку и консервирование. Их буду сажать всегда!

Практически все заготовки имеют в своём составе томаты. Каждый огородник выращивает на своём участке помидоры.

Sorta-pomidor-dlya-zasolki-i-konservirovaniya

Благодаря разнообразию сортов можно с лёгкостью выбрать тот, который необходим. Правильный выбор сорта позволит вырастить томаты, которые будут долго храниться и отлично подойдут для заготовок.


Как выбрать нужный сорт помидоров?

При выборе сорта обязательно нужно обращать внимание на требования к условиям выращивания, на высоту куста и размер плода, на устойчивость к смене погодных условий и различным заболеваниям.

Kozhitsa-dolzhna-sohranyat-prochnost-a-vkus-byt-nasyshhennym

Тепличные условия или открытый участок?

Помидоры могут быть как для теплицы,  так и для открытого грунта, так же не редко встречаются универсальные сорта. Томаты для теплицы меньше требовательны к освещению, но они требуют устойчивый температуру и не переносят резкие перепады.

В открытом грунте растут те сорта, которые любят хорошее освещение и достаточно легко переносят изменения погоды.

37e725efe26e0487bc83287a1c350936_XL

Форма куста

Кусты могут быть:

  • штамбовые. Такой куст очень крепкий и имеет жёсткий стебель.
  • полегающие. Такие кусты нуждаются в подвязке, так как стебли у них слабые и тонкие.
  • у картофелевидных сортов кусты разветвленные, а стебли толстые.

luchshie-sorta-dlya-zasolki-pomidor_11

Высота и формирование стебля

Кусты томатов могут вырастить од двадцати пяти сантиметров и до двух с половиной метров, в зависимости от сорта.

Низкорослые кусты вырастают до сорока сантиметров, на них образовывается не более трех кистей.

На детерминантных кустах формируется до семи кистей.


sorta-tomatov-2

На кустах высотой до полутора метров формируется до десяти кистей.

Лиановидные томаты могут быть очень длинными и их длина чаще всего ограничивается высотой теплицы.

На открытом грунте лучше всего выращивать низкорослые сорта и детерминантные. Остальные больше подходят для тепличных условий.

Так же очень важно подбирать сорта по регионам, учитывать их устойчивость к смене погодных условий и заболеваниям, время созревания плодов.

De-Barao-tsarskij

Засолочные томаты

Раннеспелые сорта могут быть тепличными, для открытого грунта и универсальными. Для выращивания на участке подойдет сорт Каспар F1. Универсальными являются сорта: Чайка, Аврелий F1, Красная шапочка, Алиса, Пинк Уникум F1, Белый налив. Среднеранний универсальный сорт Мобил и Забава.

images-cms-image-000065152

Среднеспелые универсальные сорта: Рио Гранде, Алые свечи, Рома. Сорта для открытого грунта: Перцевидный, Московский деликатес, Факел.

Среднепоздние сорта для открытого участка: Волгоградский 595.

Универсальные: Чудо света.

Цельноплодное консервирование и маринование

Для таких заготовок лучше всего выбирать сорта у которых плоды иметь плотную кожицу и мелкие семена. Наиболее популярными сортами для заготовок в целом виде среди огородников являются: Санька, Яблонька России, Ляна, Де Барао царский и чёрный, Кибис,  Дамские пальчики, Балконное чудо, Юбилейный Тарасенко.

sorta-pomidor-dlya-zasolki

Сорта для приготовления закусок и соусов

Различные соусы, закуски и похожие консервации лучше всего делать из тех томатов, у которых тонкая и нежная кожура, мясистая мякоть и маленькое количество семечек. Правильный бы организовать сорта даёт возможность сделать консервацию более вкусной.

Среди огородников очень популярны сорта для соусов и закусок, которые не требуют особого ухода и имеют высокий уровень урожайности.

sorta-tomatov-27

Вот несколько из них: Президент, Толстой F1, Солероссо F1, Дар Заволжья, Бобкат F1, Розовый фламинго, Биг Биф F1, Золотое сердце.

Практически все сорта из этого списка являются универсальными и подходят не только для приготовления соусов, но и для различных салатов, в качестве ингредиента для блюд и украшения.



Добавить комментарий