Сбор урожая моркови: как и когда правильно это делать

Собирать урожай довольно хлопотно и с этой проблемой сталкиваются все дачники, которые хотят не только как можно скорее все собрать, но и сохранить урожай аж до весны.

Вот только как правило именно с хранением моркови возникают основные трудности.

Давайте же разберем, почему этот корнеплод так сложно хранить и как правильно его собирать.

Когда нужно собирать морковь

Существует довольно много разновидностей моркови и именно от того какой сорт вы сажаете и зависит время сбора урожая.

Если вы делаете подзимний сев моркови, то такую следует собрать в середине лета.

Не ждите пока полностью высохнет ботва, так как в таком случае морковь перезреет и начнет трескаться, а вместе с тем и терять все свои вкусовые качества.

Более поздние сорта стоит собирать не позднее, чем через 80-110 дней периода созревания.

При этом она должна быть не менее одного сантиметра в диаметре. Не дожидайтесь пока ботва пожелтеет и начнет увядать. К сожалению это совсем не признак зрелого плода, а вот пораженного заболеванием наверняка.

Зимние сорта моркови стоит собирать, когда температура упадет до +4.

Именно в это время она начинает набирать сахар. Так же стоит учесть, что нельзя морковь собирать, после наступления морозов это очень серьезная ошибка, которая может привести к утрате плода.

Как правильно собирать морковь

Что касается правил сбора, то тут они различаются, поскольку у каждого дачника свои методы.

Я, например, предпочитаю собирать морковь методом подкапывания вилами.

Многим нравится выкапывать лопатой. Но в любом случае стоит внимательно осматривать после этого плоды, так как слишком долго поврежденные храниться не будут.

Очень важно обратить внимание на такой момент, как состояние ботвы.

Многие уверены в том, что ботва у моркови должна полностью высохнуть и только потом морковь можно будет собирать, но на самом деле все это огромное заблуждение.

Дело в том, что чем дольше морковь в таком состоянии находится под землей, тем больше питательных веществ ботва вытягивает из плода.

Потому крайне важно вовремя собрать морковь, а ботву при этом можно просто открутить и отдать, например, кролику.

Что касается просушки моркови, то тут есть один очень важный момент, от которого зависит длительность хранения и вкусовые качества моркови.

Не стоит слишком долго её держать на свежем воздухе. Некоторые считают, что она должна слегка начать подвяливаться.

Но проблема в том, что вместе с этим она не только утратит свои вкусовые качества, но и хранится будет гораздо хуже.

Еще одним моментом является остановка полива и подкормок за месяц до сбора.

Это крайне важно, в противном случае морковь может продолжить расти, а значит собирать её будет рано.

Первое время вам, возможно будет довольно сложно определиться, когда именно лучше собирать морковь, со временем с этим будет гораздо проще и вы сами сможете определить, когда же её стоит собирать.

Я, например, первое время подкапывала несколько плодов, чтобы наверняка убедиться, что пора или наоборот еще рано собирать морковь.

Правила хранения моркови

Существует много способов ранения моркови и во многом они будут зависеть от ваших личных предпочтений.

Моя бабушка например хранила морковь в погребе, где она её ограждала досками, под саму морковь тоже клала доски, а их в свою очередь застилала полынью, по её мнению она отлично прогоняет грызунов и всяких вредителей.

Что касается меня лично, то я предпочитаю хранить морковь в ящиках, которые я предварительно тщательно просушиваю и не один месяц на солнце.

Некоторые мои знакомые предпочитают пересыпать морковь слоями песка и извести-пушонки в сочетании где-то 10 к 1.