Секреты правильной посадки, ухода и хранения чеснока

Одной из древнейших и полезнейших овощных культур является чеснок. Часто его используют, чтобы спасти посевы от вредителей. Начинающим огородникам не помешает узнать о посадке, уходе и хранении этого овоща.

Лучшее время для посадки и подходящая почва

Чеснок можно высаживать весной и осенью. Весеннюю посадку следует производить в конце марта, первой декаде апреля.

Грунт для посадки лучше подготовить осенью, ведь мерзлую землю копать тяжело. Под зиму чеснок нужно высаживать во второй половине сентября по середину октября.

До холодов у него еще должна образоваться крепкая корневая система. Раньше сажать не стоит, чтобы зубцы не начали расти.

Почва для чеснока подходит плодородная и нейтральная. Идеальной средой станет суглинок. Овощ не любит излишней влаги, но и засуху не переносит.

Во время перекопки грунта нужно внести на каждый м² 30 г суперфосфата, 20 соли калийной и ведро перегноя. С наступлением весны достаточно просто взрыхлить участок граблями.

Весенняя посадка

Чеснок размножается вегетативно — зубчиками. Чем качественнее посадочный материал, тем лучше урожай. Сначала для сеянцев нужно устроить стратификацию в холодильнике.

В холоде зубцы должны находиться 2-3 недели. Как только все будет готово для высадки, сеянцы нужно замочить на 2 часа в растворе золы в соотношении: 400 г на 2 л воды. Это дезинфицирующее средство сначала необходимо кипятить полчаса, а потом остудить.

Подготовленные дольки проращиваются при комнатной температуре. Лучше это делать в смоченной водой салфетке, которую нужно поместить в полиэтиленовый пакет на 2-3 дня. В некоторых случаях такой этап подготовки сеянцев можно пропустить.

Когда почва прогреется до 5-7°С, можно готовить грядки. Для этого проделываются бороздки в глубину до 9 см. Сажать зубцы лучше на расстоянии 8 см друг от друга и глубине 6 см.

Весной почва влажная от растаявшего снега, поэтому полив не требуется. В случаях сухости грунта, его лучше полить. Для сохранения влаги можно замульчировать землю торфом.

Правила осенней высадки

Озимый чеснок следует сажать подобно яровому. Грунт необходимо подготовить за две недели до высадки. На дно бороздок следует насыпать до 3 см крупнозернистого песка.

Такое действие защитит зубцы от гнили. Озимый чеснок растет крупным, поэтому сеянцы лучше размещать на расстоянии 12-15 см друг от друга. Заглубление зубчиков следует увеличить до 15-20 см.

Полив и подкормка

Чеснок обязательно регулярно поливать, пропалывать, рыхлить участок, подкармливать. Если появляются стрелки, то их нужно удалять. В случаях высыхания грунта, его нужно поливать.

На 1 м² требуется до 12 л воды. При регулярных обильных осадках полив не нужен. В августе, когда луковица сформируется, лишняя влага растению не нужна.

Зелёное растение весной нужно удобрить азотной подкормкой, к которой относится коровяк, мочевина, Фертака. Через две недели процедуру следует повторить. В такой подкормке участок нуждается до 4 раз за сезон.

Сбор и хранение урожая

В середине августа, начале сентября весенний чеснок необходимо собрать, а озимые сорта лучше выкопать в конце июля. Спелость головок можно проверить по следующим признакам:

• прекращению образования новых перьев;
• пожелтению и падению старых стеблей;
• формированию головок, свойственных сорту.

Если запоздать с уборкой урожая, то головки могут распасться на дольки и прорасти. Такие зубцы будут непригодными для длительного сбережения.

Выкопанный чеснок нужно отряхнуть от земли и просушить на воздухе при температуре +25°С. Потом следует обрезать корни, стебли. Длина высохших обрезанных стрелок должна составлять от 2 до 5 см.

Хранить ярые сорта лучше при температуре +16-20 °С, а зимний — при 4°С. Влажность помещения должна быть умеренной. Можно сплести необрезанные головки в венки или связать их в пучки и подвесить в подходящем помещении.

Лучше всего подойдет для этого крыша сарая или чердака. Еще собранный урожай можно поместить в капроновые чулки или сетки. Хранящийся овощ время от времени нужно перебирать и отбрасывать загнившие или высыхающие головки.