Готовим вкуснейшую рыбку: как в духовке сделать запеченную скумбрию

Кто из нас откажется скоротать вечерок в компании друзей…. Наверняка, когда у вас дома происходят подобные знаковые события, вы стараетесь поставить на стол все самое лучшее. Но это лучшее еще необходимо приготовить.

Как вариант, - приготовить в духовке скумбрию. В запеченном виде она получается просто-напросто великолепной! Знаете, такой вкус горячего копчения.

Какие ингредиенты следует учесть?

Сразу скажем, что особо тратиться и не придется. Естественно, возьмите три-четыре штучки самой скумбрии свежемороженой. Понадобится несколько головок репчатого лука среднего размера. Немного горчицы и хрена. Вместо соли можно (и даже лучше!) использовать соевый соус. Пара столовых ложек сметаны и растительное масло.

Начинаем творить кулинарный шедевр

Для начала надо привести нашу рыбку, что говорится, в нормальный вид. В нашем случае мы используем классический вариант со свежемороженой продукцией.

Советуем вам размораживать рыбу постепенно. Если она лежит в вашем морозильном ящике, то переложите ее в холодильник. А уже через некоторое время начните готовить. Так и вкуснее, и полезнее будет.

Рыбу разрезайте на кусочки, какие нравятся. Следом режьте полукольцами репчатый лучок. Добавляйте хрен с горчицей к сметане. Только возьмите для приготовления маринада глубокую посуду.

Надо, чтобы в тарелку поместилось несколько столовых ложек сметаны. Столько же хрена и горчицы. Хорошо, если вы сами их делаете. Но и из ближайшего магазина хрен с горчицей тоже подойдет. Туда же отправьте столовую ложку соевого соуса. Если забыли его приобрести или не очень его любите, можно заменить половиной чайной ложки соли.

Ответственно подходим к заданию

Все это перемешать. И залить рыбу с луком. Берите готовую посуду и отправляйте туда рыбу. Только перемешивайте рыбу с маринадом аккуратно. Очень легко навредить целостность рыбы. Теперь скумбрии надо промариноваться. Положите ее, заранее обернув посудину пищевой пленкой, в холодильник.

Потом все выкладываем на противень. В начале идет лук с рыбой, а затем все заливается маринадом. Только противень не забудьте смазать подсолнечным маслом. Разогревайте духовку до 200 градусов.

И в путь! Через 15 минут скумбрия станет румяной. Тогда выключите духовку. И пусть рыбка еще потомится в духовке 5 минут.

Вы сами отметите, что рыба получается просто объедение. Горчично-соевый соус творит настоящие чудеса. Выкладывайте скумбрию со всем составляющим на какое-нибудь ваше готовое блюдо. Вкус нежный, действительно сочный и вкусный.

И, к слову, не переживайте, если ваши домочадцы или друзья рыбу сразу не съедят. Она замечательная на вкус и в горячем, и в холодном виде. Впрочем, вы и сами в этом убедитесь, когда попробуете первый кусочек.

Готовьте с удовольствием

Как вы уже наверняка отметили для себя, такую прекрасную скумбрию готовить проще простого. И тут не обязательно быть поваром ресторана. Или хозяйкой, которой нравится создавать кулинарные шедевры. У вас все обязательно получится, если вы даже только-только изучаете азы кулинарного искусства.

Мы в этом даже не сомневаемся. Разнообразьте свое меню. Отказывайтесь, хоть периодически, от стандартных, уже приевшихся блюд. Тем более, во Всемирной паутине сейчас можно отыскать любой рецепт, который только пожелаешь. С любыми ингредиентами. И сами останетесь довольными собой.

И домочадцы с друзьями обязательно оценят, как вы постарались их приятно удивить. Пусть у вас все складывается хорошо, как на кухне, так и в личной жизни!