Трава любисток: лечебные свойства, рецепты и противопоказания

Любим-трава, приворотное зелье, любец, любовное зелье – народные названия этой травы уже говорят о магических свойствах, ей приписываемых.

1111

Это все он, любисток, про которого вполне можно сказать: «единственный в своем роде».

И действительно, любисток лекарственный (Levisticum officinále) – единственный вид, входящий в род Любисток из семейства Зонтичных.

Использовался он раньше прежде всего девушками для приворота любимого, отсюда и многочисленные варианты названия.

o ds62143

Описание и распространение

Родом любисток из Афганистана и Ирана, но широко встречается и выращивается на территории России.

Liebst-ckelj

Используется в кухне Средиземноморья и Юго-Западной Азии. Внешне и вкусовыми качествами напоминает петрушку и сельдерей, за что где-то прозван горным, где-то зимним сельдереем.

Растение многолетнее, высотой до 1,5 метров, стебель длинный, полый внутри, листья ромбической формы с зубчатыми краями.

Соцветия-зонтики состоят из мелких желтоватых цветков. Корень мощный, хорошо развитый. Цветет летом, плодоношение ранней осенью.

8-lyubistok

Состав

В состав любистока входит множество эфирных масел, что объясняет его специфический пряный запах и использование в ароматерапии.

original-4

Максимальное их количество в семенах. Кроме того, листья содержат аскорбиновую кислоту, каротин (содержание соответствует содержанию каротина в моркови), рутин и множество микроэлементов.

Корни богаты лецитином, крахмалом, органическими кислотами, камедью, солями калия, дубильными веществами, минеральными элементами.

Применение и противопоказания

Благодаря такому составу, любисток широко используется в народной медицине. Используют его как противовоспалительное и болеутоляющее средство при головных болях, расстройствах пищеварения, болях в сердце.

lovage-2199539_1280

Обладает мочегонными, слабительными, противоглистными свойствами. Отвар корня обладает хорошим отхаркивающим эффектом, поэтому применяется для лечения органов дыхания. Листья считаются афродизиаком, еще в 9 веке ими лечили бесплодие у мужчин.

Настой хорош для лечения заболеваний кожи, облысения, разного рода дерматозов.

Наряду с широким применением существуют и противопоказания к применению. Это заболевания почек (гломерулонефрит, пиелонефрит), беременность и лактация, язвы и гастриты, внутренние кровотечения, индивидуальная непереносимость.

Пряный сладковатый с горчинкой вкус объясняет популярность любистока и в кулинарии.

Liebst-ckel

Зелень добавляют в салаты, супы, к овощным блюдам и в гарниры, семена используют в мариновании и консервировании. Используется он также и в диетическом питании.

Сбор и хранение

Для сбора любистока есть одно предупреждение: во время цветения делать это категорически нельзя, так как в этот период растение ядовито.

dd_levisticum-officinale_-1200x1008-1

Листья собирают до или после цветения. Корни молодой травы использовать тоже не рекомендуется, для этого больше подходят 2-3-летние растения. Для сбора семян подходит поздняя осень. Сушат при температуре не выше 400С для сохранения полезных свойств, затем измельчают и хранят в закрытом виде не более двух лет.

Используют как корни, так и листья с семенами в виде спиртовых настоев или отваров, но следует учитывать, что кипятить отвар не рекомендуется во избежание потери лечебных свойств.

Любисток неприхотлив и подходит для выращивания в саду. Причем есть сорта, специально предназначенные для этого: Одиссей, Дон Жуан, Амур, Лидер, Геракл. Семена сеют ранней весной или поздней осенью.

kakie-pripravy-k-chemu-podhodyat-21

При этом необходимо учитывать, что вегетационный цикл длится два года, цветения и появления семян можно ожидать только на второй год.  Также хорошо размножается и делением корней.

Польза растения очевидна, однако, при использовании в лечебных целях нужно учитывать многие факторы.

Кроме того, необходимо проконсультироваться по поводу дозировки и методов приема у грамотного специалиста.

lovage2 maxresdefault2-3 524965_1c6d224c

Комментарии (5)

  1. Татьяна 10 Сен 2020 в 15:02

    Видимо, растет везде, т. к. даже у нас растет /Республика Коми, Сыктывкар/, дает очень раннюю зелень, но невозможно пахуч.

  2. Баиня 2 Сен 2020 в 4:36

    У меня тоже растёт в огороде
    За информацию спасибо
    Я иногда использовала для ухода за волосами

  3. Римма 12 Авг 2020 в 16:46

    А я нигде не могу найти семена. В магазине ( садовод) в. т. числе .

    • Сергей 26 Авг 2020 в 5:24

      Если вы в Калининграде , то пишите, помогу

  4. наталья 12 Авг 2020 в 4:08

    хорошо растёт в вологодской области. нашему лет уже 10 будет -неприхотлив растёт частично в тени, особого ухода нет. рано весной молодые черешки в суп-даёт отличный вкус. вначале весны крошу мелко-позднее режу крупно и выбираю. пробовала морозить-получилось плохо-высыхают. насчёт цветения не знала-спасибо за информацию.

Добавить комментарий


Adblock
detector