«Витаминный» Салат на зиму с капустой, помидорами, перцем и огурцами. Выручает хозяек!

Вот и пришло время запасов на зиму! Лето! Жаркая пора! Сбор урожая, закрутки, прополки и т.д. В деревне дел всегда хватит.

Сегодня рецепт очень вкусного, лёгкого и полезного салатика, который ещё называют "Огород" или "Сельский". Потому что овощи в нем встречаются все наши местные, с грядки.

Состав нашей бочки витаминов

Какие ингредиенты нам понадобятся: капуста, морковь, помидоры, огурцы, лук репчатый, чеснок и перец черный молотый по вкусу, подсолнечное масло, яблочный уксус, лавровый лист, соль. Довольно-таки часто встречающиеся продукты, которые есть в каждом доме и на даче.

Очищаем капусту, сдираем испорченные листочки и мелко режем соломкой. Морковку тщательно моем, чистим, режем соломкой или можно натереть на крупной тёрке.

Кто как привык. Моем помидоры, режем дольками. Огурцы нарезаем кружочками. Лук порезать и порвать руками на кольца-полукольца.

Чеснок как и огурец на тонкие кружочки режем. Все овощи помещаем в большую ёмкость и посыпаем солью и перцем по вкусу.

Хорошо мешаем, даём постоять минут 15-20. В это время как раз стерилизуем банки. Баночки объёмом 1 литр, на дно каждой укладываем по лавровому листику. А сверху уже кладется наша смесь овощей.

На овощи льем по две столовые ложки масла и одну уксуса. Накрываем вкусный и ароматный салатик чистыми крышками.

Стерилизуем в кипящей воде примерно полчаса считается от закипания. Закатываем банки и ставим в темное место вверх дном до полного остывания.

В чем изюминка салата?

Богатство салата в его простоте! Вы угодите всем, любому привереде и гурману еды. Вариаций этого рецепта масса.

Можете убирать ингредиенты или добавлять новые. Некоторые салаты настолько сложны, что тратя на приготовление уйму времени, мы можем получить не тот результат которого ожидаем.

Данный рецепт настолько универсален и неприхотливы овощи, что его ничем не испортить! Сделайте такой салат вашей визитной карточкой и секретным оружием для привлечения близких к вашему дому и столу!

Особенно ваш салат будет пользоваться популярностью в холодное время года, когда витаминов все меньше в организме. А то что лежит на прилавках и продается в закрутках в магазине не так полезно, как свое, домашнее. То, что собрано своими руками.

Природа-матушка наградила людей такими богатствами! Которые мы порой не ценим! Овощи и фрукты незаменимы для здоровья и полноценного развития детей, поддержания бодрости, тонуса и силы духа для более старшего поколения!

Создайте свой неповторимый рецепт из богатств, подаренных природой. Каждая витаминка как жемчужина начинает играть новыми красками в совокупности с другими!

Очень полезно завести для себя красивую книгу рецептов и передавать их из поколения в поколение.

Можно сказать, своего рода семейная реликвия. И будет обидно, если какой-то рецепт не записан и забыт.

Ведь, это память - есть "оладушки как у бабушки". Или "тот самый салат из банки как бабуля передавала всегда". Эстетика и культура берет начало из-за стола. То, как мы относимся к пище, как ее подаём, как кушаем.

Только представьте, вы приходите после морозной улицы домой, греете чайник на плите, картошечку жаренную, достаете из погреба салатик "Витаминный". И под приятную музыку, горячий камин, ужинаете вкусной и сытной едой! Просто праздник живота!