Выращивание сладкого перца: тонкости и особенности

Перец – это одно из самых распространённых овощей, выращиваемых российскими дачниками.

Прежде всего, он необходим в кулинарии, а также при приготовлении домашних заготовок.

Существует острый перец, болгарский (сладкий) перец.

Особенно легко выращивать перец чили, который неприхотлив к условиям, его можно сажать как на огороде, так и растить в домашних условиях, например, в горшочках на балконе.

Для посадки острого перца необходимо подобрать семена сорта, которые полностью вас устроит по следующим критериям: это срок созревания, масса плодов, требования ухода.

Со временем каждый дачник найдет свой любимый сорт (гибрид).

После приобретения семян необходимо дождаться февраля, в середине или конце этого месяца можно и осуществить посев семян.

Для повышения количества всхожести семян нужно замочить посевной материал в специальных препаратах, например, Эпине.

Когда на семенах появятся небольшие белые проростки можно приступить к посеву.

Очень внимательно нужно выбрать грунт, его можно приобрести либо в специализированном магазине, либо привезти со своего огорода, если почва на нем богатая.

Также в грунт можно добавить песка, вермикулита, для разрыхления почвы.

Если вы будете выращивать острый перец на дачном участке, то в дальнейшем необходима пикировка растений в отдельные стаканчики, так как для развития их корневой системы необходимо пространство.

Если вы хотите выращивать перчик у себя дома, то можно посеять его сразу в горшочки, чтобы потом избежать возможного травмирования корешков, стресса растения.

Со временем рассаду перцев необходимо подкормить (не более двух раз) до пересадки на постоянное место жительства.

Также если у вас недостаточное солнечное освещение, то можно прибегнуть к искусственному освещению, путем приобретение специальных ламп для рассады. Кроме того, перцы перед высадкой в грунт необходимо подготовить, поэтому со временем их нужно будет вынести на балкон, где температура воздуха ниже комнатной, и где возможно проветривание.

Обычно пересадка в теплицу или в открытый грунт происходит в мае. К этому времени необходимо позаботиться о почве, удобрить ее.

В теплицах у острого перца достигается максимальная урожайность, за счет того, что температура воздуха достигает высоких отметок.

После высадки перца его необходимо отливать несколько дней. Затем можно приступить к формированию куста.

Так, многие дачники советуют удалять самые нижние листья, чтобы крона растения просвечивалась.

А также удалять первые цветочные бутоны и завязавшиеся плоды, чтобы растение не тратило силу на них, а развивалась самостоятельно.

Кроме того, в случае если на перце завязались сразу несколько плодов, то можно один из них удалить, чтобы остальные выросли побольше.

Обязательно уход за перцем включает в себя регулярную прополку, так как сорные растения будут мешать развитию перца, можно избежать данной процедуры, если замульчировать поверхность почвы сеном или соломой, также подойдет для этих целей и скошенная трава.

В обязательном порядке для получения богатого урожая необходимо подкормить перец.

Как правило, нужно комбинировать, и применять как органические подкормки, так и неорганические.

Нельзя забывать и о обработках перца, так как он является привлекательным объектом для насекомых, а также имеет слабый иммунитет к болезням корневой системы.

Ценность острого перца заключается в том, что его можно употреблять как в красном, так и в зеленом виде, а некоторые ученые отмечают, что в этом случае зеленый перец содержит большее количества витаминов.